tema: naturens tagselvbord

Slagteri glæder sig over åbning af vinterfangsten

Hos den grønlandske kødproducent Lilleholm Food er man meget glade for Naalakkersuisuts beslutning om, at åbne igen for vinterfangsten af rensdyr i Qeqqata Kommunia

I fødevareproducenten Lilleholm Food Aps er man glad for vinterfangst er muligt i Qeqqata Kommunia til næste vinter

Leiff Josefsen

Sorlannguaq Petersen

Offentliggjort tirsdag 04. aug 2015 05:56

Naalakkersuisoq for fangst, Siumuts Karl-Kristian Kruse, har besluttet at åbne op for vinterfangst af rensdyr igen til den kommende vinter i tre uger.

Annonce

Det gælder blandt andet kvoten for vinterfangst af rensdyr i Kangerlussuaq-Sisimiut-regionen for vinteren 2016.

Dette betyder medvind for producenten af grønlandsk proviant Lilleholm Food.

- Det er vi meget glade for, så kan vi levere moskus- og rensdyrkød til alle detailbutikker i Grønland. I dag, er det næsten ikke muligt at købe rensdyr i butikkerne, siger leder af Lilleholm Food, Jens Møller.

Ikke muligt i år
Det har ikke været muligt at producere rensdyrkød hos Lilleholm Food i år, da Qeqqata Kommunia ikke støttede genoptagelse af vinterjagt på rensdyr i 2015, med henvisning til den nødvendige fredning af rensdyrene i vinterperioden.

- Vi var ellers klar til at slagte rensdyr, men det blev ikke til noget i 2015, og det er vi kede af, fortæller Jens Møller til Sermitsiaq.AG.

Han understreger, at slagteriet er klar til at producere rensdyrkød i forskellige varianter til næste år og ser frem til, at erhversfangerne indhandler frisk kød både sommer og vinter.

Vil have flere moskusokser
Lilleholm Food Aps ejeren fortæller, at de har slagtet knap 700 moskusokser, som de får indhandlet fra erhvervsfangerne og sælger i alle detailbutikker.

- Vi skal ikke slagte mindre i hvert fald, vi skulle meget gerne have op mod 1.000 moskusokser, siger Jens Møller.

Departementet for Fiskeri, Fangst og Landbrug har besluttet, at tildele erhvervsfangerne en kvote på 100 rensdyr til vinterfangst med fangstperiode på tre uger.

Områder som åbner for vinterfangst
Der skal være vinterfangst i regionerne Naternaq, Kangerlussuaq-Sisimiut, Ameralik, Qeqertarsuatsiaat, Qassit samt Neria.

'Naturens Tagselvbord' er månedens tema på Sermitsiaq.AG. Fokus i august er på de fødevarer omkring os i naturen, som alle har adgang til - Læs artiklerne her

Har du et forslag til en historie, så skriv til os på Facebook eller på netredaktion@sermitsiaq.ag

indland erhverv