BURTORSK
RG til fiskere: Der er gode muligheder for at sælge torsk
Der er på verdensplan stor efterspørgsel på torsk, der har været på slankekur. Men fabrikkerne mangler torsk, der har været i bur, da flere fiskere hellere vil vente på brøndbåden end selv at levere fiskene til fabrikkerne, og dermed risikere torskedød på burene.
Torskene her har ikke været på slankekur, men deres artsfæller fra Grønland, og som har været på kur i bur i 10 dage, er meget eftertragtet. Royal Greenland opfordrer fiskerne til ikke blot at vente på brøndbåden Tuneq, men til også at levere torsk til fabrikkerne.
Foto: Lars Laursen
Royal Greenlands fabrikker mangler torsk, der har været på slankekur, det såkaldte "Nutaaq-torsk". Efterspørgslen er nemlig stor:
- Nutaaq-konceptet er helt rigtig, for efterspørgslen er meget stor. Men vi mangler råvarerne på fabrikkerne, og ikke kun i Maniitsoq. Vores appel til fiskerne er derfor at man ikke blot venter på at brøndbåden kommer til burene, men at nogle af torskene bliver transporteret og indhandlet på fabrikkerne der modtager torsk, siger driftschef for torsk og krabber, Sten Sørensen fra Royal Greenland.
Forud for en torskefiskerisæson med Nutaaq-konceptet, laves der en aftale mellem fiskeren og Royal Greenland. I aftalen fremgår fremgangsmåden samt ansvarsplacering ved uregelmæssigheder i forbindelse med denne form for fiskeri.
- Forud for en sæsonstart, sørger vi for at komme frem til fiskerne, både på bygderne og i byerne. Vi er således i dialog med fiskerne om hvordan fiskeriet skal håndteres. Når fiskeriet er igang og når fiskerne melder fuld bur med torsk, orienterer vi dem om hvornår de kan forvente at få tømt burene med brøndbåden Tuneq, forklarer Sten Sørensen.
Indhandling til fabrikker er også en mulighed
- Men under en højsæson kan der opstå ventetider før brøndbåden når frem til fiskerne, det er der også alternativer til, for fiskerne kan vælge at transportere nogle af torskene, der har været i bur i 10 dage, til de nærmeste fiskefabrikker. For den eneste forudsætning er at torskene har været på kur i de ti dage og at torskens mave er tom og at de er hovedkappet og tømt for indvold.
Der er fiskere, der benytter sig af muligheden og dermed har kontinuerlige indtægter i forhold til hvis man hele tiden skulle vente på brøndbåden.
- Det er en fordel for fiskeren og for fiskeindustrien, hvis fiskeren planlægger hvordan han fordeler indhandlingen. Hvis han eksempelvis har tre bure, kan han vælge at torskene fra den ene bur skal direkte til fabrikken og vente på brøndbåden til de to andre bure. Det vil give ham og hans besætning større indtægtskontinuitet og det vil give fabriksarbejdere større aktivitet på fabrikkerne og køberne vil få større mængder af den eftertragtede torsk, forklarer driftschef for torsk og krabber, Sten Sørensen fra Royal Greenland.
