Torsdag, juni 7, 2012 - 17:56

Se hvad Mary fik at spise

Kronprinsesse Mary på vej til festmiddag.
Se hvad Mary fik at spise under sit besøg. Hun bidrog selv til festmiddagen med egen torskefangst
 

Kronprinsesse Mary fik rig lejlighed til at stifte bekendtskab med det grønlandske køkken under sit fire dage lange besøg i Ilulissat, som netop er afsluttet.

I aftes lød menuen på Hotel Arctic blandt andet på moskus. Men faktisk var kronprinsessen også selv med til at bidrage til festmiddagen, da Hotel Arctics gourmetkok, Jeppe Ejvind Nielsen, tilbød at tilberede en appetitvækker af de to torsk, som Mary havde fanget under en fisketur på Isfjorden samme eftermiddag.

Læs også "Mine børn skal med næste gang"

Læs også "Morer sig kongeligt"

Læs også "Mary: Jeg vil hilse på alle"

Det fortæller nogle af de særligt inviterede gæster, som var med til middagen, hvor værten i øvrigt var den lokale borgmester, Jess Svane.

- Marys torsk smagte virkeligt dejligt, lød det bagefter.

Her er menuen:

Appetitvækker: Blå musling med gele og skum. Herefter rimmede kammuslinger med salat af hvide asparges, malt sponge og hvid trøffel-skum.

Til hovedret: Friteret moskus-filet i egen soufflé med nye løg, ærter, iceberg, røget blomkåls-puré, nye kartofler og luftig bearnaise.

Og til dessert: Teksture af rabarber, lakrids og hvid chokolade.

Læs også "Læs også "Nu bliver jeg nødt til at løbe, børn"

Læs også "Vi har ventet på dig Mary"

Læs også "Flådens friske fyre hjælper Mary"

Kronprinsessen har nu forladt Grønland og ventes at lande i Danmark her til aften.

Seneste nyheder / Nutaarsiassat kingulliit