Ny frysepizza fra Grønland

Butikkernes frysediske er fyldte med pizza'er fra Polen, Tyskland og Italien. Men selvom hjemlige producenter er stærkt repræsenteret i kategorien frysevarer, så er der ingen fra Grønland.

Det har Lilleholm Food fra Maniitsoq nu besluttet sig for at ændre på. Sermitsiaq.AG talte med direktør, Jens Møller.

Hvordan fik I idéen til moskuspizzaen?

- Ideen opstod, da jeg så hvilken andre tilbud der findes, og jeg kunne ikke få øje på nogen produkter fra Grønland.

Hvor kan man købe den, og hvad vil den koste?

- Moskuspizzaen vil kunne købes i de tre detailkæder fra 1. november, og den vil koste 50 kroner i butikkerne.

Hvad indeholder pizzaen?

- Det er en luksuspizza på cirka 485 gram. Ud over kødet på pizzaen, som er rent moskuskød, er der peberfrugt, oliven og ost på.

Læs også: Slagteri glæder sig over åbning af vinterfangsten

Er I i Lilleholm ikke bange for at udvide med for bred en palette af produkter på kort tid?

- Når det gælder sortimentets størrelse, er det vores filosofi, at vi skal producere de produkter som det Grønlandske folk vil have, samtidig med, at vi hele tiden produktudvikler. Fødevarebranchen i Grønland gør mange ting markedsmæssigt forkert, og det vil vi gerne ændre på med nye produkter. Vores nye torskerogn startede, fordi jeg tidligere så, at fiskerne smed frisk torskerogn ud, når de stod og rensede torsken. Samtidig importerer man massevis af torskerogn på dåse fra Danmark, og der føler jeg at vi som producent kunne gøre noget ved, siger direktør i Lilleholm Food, Jens Møller.

Se reklamen for den nye moskuspizza her under artiklen.

'Naturens Tagselvbord' er månedens tema på Sermitsiaq.AG. Fokus i august er på de fødevarer omkring os i naturen, som alle har adgang til - Læs artiklerne her