Lammeslagtningen starter mandag

På mandag går det løs med at slagte lam i Narsaq. Cirka 50-55 mennesker vil stå for lammeslagtningen.

Fabriksleder Henning Sønderup: – Der er cirka 50 fåreholdere spredt rundt omkring i Sydgrønland. Fåreholderne starter mandag med at sejle deres lam til Narsaq.Vi regner med at slagte 700 lam om dagen.

– Vi regner med at være færdige med lammeslagtningen omkring den 25. og 26. oktober. Lammene vil hurtigt blive sendt videre til de forskellige byer på kysten. Vi regner med at sende 8-9.000 lam ud til blandt andet butikkerne inden jul, siger Henning Sønderup.