KL

DK

torsk

RG laver forsøg med burtorsk

Royal Greenland har udsat syv "torskehoteller" eller bure hvor torsken kan nyde livet, indtil de skal sælges

Torske bure, Maniitsoq
Torskeburene ved Maniitsoq, hvor torsken opholder sig.
Levende torsk suges op fra bundgarnet og sejles med fartøjet Dragebjerg til "torskehotellet" ved Maniitsoq fabrikken.
Royal Greenland har anskaffet syv "torskehoteller", som nu bruges som opholdssted ved Maniitsoq fabrikken.
Det norske fartøj Drageberg bruges til transporten af de levende torsk fra bundgarn til "hotel".
Royal Greenland har anskaffet syv "torskehoteller", som nu bruges som opholdssted ved Maniitsoq fabrikken. Det norske fartøj Drageberg bruges til transporten af de levende torsk fra bundgarn til "hotel". RGTorskeburene ved Maniitsoq, hvor torsken opholder sig. Mads PedersenLevende torsk suges op fra bundgarnet og sejles med fartøjet Dragebjerg til "torskehotellet" ved Maniitsoq fabrikken. RGRoyal Greenland har anskaffet syv "torskehoteller", som nu bruges som opholdssted ved Maniitsoq fabrikken. Det norske fartøj Drageberg bruges til transporten af de levende torsk fra bundgarn til "hotel". RGTorskeburene ved Maniitsoq, hvor torsken opholder sig. Mads PedersenLevende torsk suges op fra bundgarnet og sejles med fartøjet Dragebjerg til "torskehotellet" ved Maniitsoq fabrikken. RG
Redaktionen
Offentliggjort

Royal Greenland er i gang med et forsøgsfiskeri, hvor levende torsk bliver suget op fra bundgarn, og fragtes til ´torskehoteller´. Når de skal sælges bliver de levende torsk transporteret fra "hotellet" til Maniitsoq fabrikken og bliver produceret indenfor få timer. Det giver en meget mere frisk kvalitet af fiskeprodukterne, oplyser www.royalgreenland.gl.

Forsøgsfiskeriets periode er sat til juli-august 2014, og det er fiskere fra Maniitsoq, der leverer torsken, som de har fanget i en bugt nær Maniitsoq, fremgår det af artiklen.

– Vi har siden juli benyttet os af denne fiskerimetode. ´Torskehotellerne´ er bure, hvor fiskene bliver holdt i live, indtil fiskefartøjet Lea henter omkring fire tons levende torsk ad gangen. Lea fragter torskene til Maniitsoq fabrikken, men lige inden afskibningen bliver de aflivet og blodskæres, oplyser Sten Sørensen, driftschef i Royal Greenland.

Du kan i øvrigt læse artiklen om forsøgsfiskeriet i Sermitsiaq nr. 29 den 18. juli.

– De helt friske fisk bliver derefter renset, fileteret, trimmet og pakket i Maniitsoq fabrikken, inden dødstivheden indtræder i fisken. Det giver en høj kvalitet i færdigvareren. Derefter bliver produkterne afskibet til Aalborg, og videresendt til markederne og forbrugerne i Europa via vores salgsafdeling i Danmark, fortæller Sten Sørensen.

– Vi vil afvente de europæiske kunders bedømmelse af kvaliteten af torskeprodukterne, inden Royal Greenland evaluerer forsøgsfiskeriet. Så ved vi, om vi skal gå videre med forsøget. Dog tror vi på, at vi kan fortsætte med metoden, for produkterne har været rigtig fine, konstaterer Sten Sørensen.

Royal Greenland har købt de syv bure, hvor torsken bliver holdt i live, fra Norge. De bliver oprindeligt brugt til havdambrug. Fartøjet Drageberg, der fragter de levende torsk er lejet fra Norge, mens Lea er Royal Greenlands eget skib.

DTU studerende Elvar Traustason har lavet en afhandling om denne form for forsøgsfiskeri, og har været tilknyttet til Royal Greenland i de to måneder, forsøget er foregået. Ole Petersen leder projektet på vegne af Royal Greenland, fremgår det af artiklen i www.royalgreenland.gl.

Hvis du vil læse mere om forsøget i Sermitsiaq, kan du købe avisen her.

galleri indland erhverv
Powered by Labrador CMS