Grønlandsk oksekød i køledisken
Kalaallit Nunaanni Brugseni sælger som den første dagligvarekæde nogensinde grønlandsk oksekød.
Kødkvæget er opdrættet af fåre- og kvægavler Sofus Frederiksen i Narsaq. Og hvordan grønlandsk oksekød fra Sydgrønland det smager kan Brugseni Nuuks kunder finde ud af fredag 3.december. Kødet skulle have været i butikken en uge tidligere, men det har skibstrafikken forsinket.
Oksekødet er fra en irsk kvægrace, Dexter, som fåreavler Sofus Frederiksen har opdrættet på sine marker i Narsap Ilua, Dyrnæs.
Fåreholderen fortæller i en pressemeddelelse, at hans kvæghold er et pionerprojekt, fordi han er den første, der nogensinde har opdrættet kødkvæg.
- Min vision er, at overgå helt fra fåreavl til kvægdrift, hvis forbrugerne tager godt imod oksekødet, siger Sofus Frederiksen.
Sofus Frederiksen afsætter kød til restaurationsbranchen, og det er første gang, han har solgt kød til en dagligvarekæde.
- Jeg håber, at kunderne i Brugseni Nuuk vil sætte pris på det, fordi jeg mener, at vi må udvikle vores husdyrbrug i Sydgrønland, siger han.
Kalaallit Nunaanni Brugseni har besluttet at sælge oksekødet fra de grønlandske kødkvæg i Brugseni Nuuk, som et forsøg.