Har kun købt aftensmad tre gange på et år
Nivi Heilmann Efraimsen og hendes familie lever af havets og naturens gaver. Med kun tre køb af aftensmad i butikkerne i 2024, klarer familien sig stort set uden at købe mad i butikkerne. I stedet lever de af kød og fisk, som de selv fanger. For Nivi er det en livsstil, der både bringer familien tættere på hinanden og på naturen.
Privatfoto
For de fleste familier er butikken det sted, hvor aftensmaden hentes.
Men for Nivi Heilmann Efraimsen og hendes familie fra Sisimiut er madjagten en helt anden oplevelse. De sejler ud i naturen og fanger deres egne måltider.
- Vi har kun købt aftensmad tre gange på et år – to pakker kylling og en pakke pølser til en grillaften med familien, fortæller Nivi Heilmann Efraimsen til Sermitsiaq.
Nivi Efraimsen Heilmann og hendes familie udnytter alle årets sæsoner for at gå på jagt eller tage på fisketur.
- Vi udnytter alle sæsoner og går på jagt efter rensdyr, moskusokser, ryper, alke, harer, og vi fisker selvfølgelig også, forklarer hun.
Det er ikke kun kød og fisk, de fanger. De udnytter også naturens søde og bitre sager.
- Vi samler også blomster, bær og champignon.
Nivi Heilmann Efraimsens mand sejler på en trawler. Nivi fortæller, at hendes mand nogle gange kommer med fisk og rejer, som han har fået på skibet.
Organiserede frysere
Familien har investeret i fem store frysere, som gør det muligt at opbevare de store mængder mad, de bringer hjem fra naturen.
Nivi fortæller, at deres frysere er yderst organiserede, så de altid kan finde, hvad de skal bruge til aftensmad uden problemer.
-Alt er adskilt og sat på plads, så vi nemt kan finde vores aftensmad, forklarer hun.
- Min mand ordner maden, inden han sejler. Han sørger for, at alt maden er pakket godt og er lige til at tage op til aftensmad.
Hun understreger, at de selvfølgelig køber tilbehør til aftensmaden, for eksempel til krydderier, ris, kartofler, grøntsager og meget mere til aftensmaden.
Bruger penge til brændstof i fremfor at købe aftensmad
Brændstof til båden er nødvendigt for at nå de gode jagt- og fiskeområder, men Nivi Heilmann Efraimsen mener, at det er penge, der er godt givet ud.
- Vi sparer rigtig mange penge ved ikke at købe mad i butikkerne. De penge, vi bruger på brændstof, er stadig langt mindre, end hvad vi ville bruge, hvis vi skulle købe alt i butikkerne, fortæller hun.
Udover at spare penge på mad, giver jagtturene også familien værdifuld tid sammen, hvor de lærer børnene om natur, dyreliv og bæredygtighed.
- Når vi har glemt at tage aftensmad op af fryseren, så koger vi det alligevel, slutter Nivi Efraimsen Heilmann.
