Køkkenchef forlader Hotel Hans Egede

Gourmetrestauranten Gertrud Rask på Hotel Hans Egede i Nuuk må vinkel farvel til sin kreative køkkenchef gennem de sidste to år, Jeppe Ejvind Nielsen.

Til december begynder han i køkkenet hos konkurrenterne Rune og Gitte Collin, der sammen driver restaurant Nipisa i kolonihavnen. Jeppe E. Nielsen mener han har større udviklingsmuligheder ved at skifte job.

– Jeg har haft nogle dejlige år på Hotel Hans Egede, men det er på tide at prøve noget nyt. Og der er stadig mange uunyttede muligheder med de fantastiske råvarer og den unikke natur i Grønland, siger Jeppe E. Nielsen til Sermitsiaq.gl.