Grønlandsk marmelade på vej til butikker
Meget snart kan kunder købe grønlandsk marmelade af sortebær og blåbær i Brugseni og Pisiffik samt andre butikker i Grønland.
Neqi A/S har i år lavet marmelade af grønlandsk sortebær og blåbær, og disse produkter kan snart købes i Brugseni og Pisiffik i de større byer, i en butik i Narsaq og i duty-free butikken i Kangerlussuaq.
Bærerne er plukket i Narsarmiijit og Alluitsup Paa sidste år. Disse blev frosset ned og sendt til Neqi A/S i Narsaq. Denne sommer har Neqi A/S fået lavet marmeladerne, mens slagterne havde sommerferie.
Det oplyser KNI på sin hjemmeside.
- Sidste år indgik Neqi A/S i et samarbejde med Innovation South Greenland om at få plukket bær i to bygder. Neqi har produceret marmelade af bærrene og vil sætte dem til salg i udvalgte butikker, skriver KNI på sin hjemmeside.
Slagterelever ved gryderne
KNI oplyser, at Neqis slagterelever fik den opgave at koge bærrene og lave marmelade ud af sidste års høst. Høsten blev bearbejdet i samarbejde med veterinærmyndighederne i Grønland, og mens slagteriet var på pause i Neqi’s slagteri i Narsaq.
Marmeladen forventes at blive sat til salg i butikkerne om et par måneder.