tema: naturens tagselvbord
God bestand af rensdyr i Nassuttooq
Selv om tiden nu er langt inde i dette års rensdyrjagtsæson har der været sparsomt med frisk rensdyrkød på brættet i Aasiaat hele august måned. Det var nemlig kun i et par gange rensdyrjægerne kom med den ellers så eftertragtede rensdyrkød
Folk blev glade da en fanger fra Ikerasaarsuk bragte det friske kød direkte fra Umiivik i Nassuttooq i midten af denne uge til brættet i Aasiaat.
Som hørt fra en af erfarne rensdyrjagere, der har været i Nassuttooq i den første uge af august, så er bestanden af rensdyr i Nassuttooq ligesom i de forgangne år, nemlig at der er masser dem.
Det eneste ‘lille’ ulempe er, at største parten af dyrene stadig er lidt magre efter den lange vinter. Man skal være selektiv hvis man skal nedlægge et dyr fordi, rigtig mængde fedt i kødet gør smagen meget bedre.
Kælvningen har været sen
Observationer af mange meget små kalve under den første uge i august bekræfter, at kælvningen med rensdyrene har været sen for denne sæson.
Der blev også nævnt, at jorden var meget tørt, især helt inde i det store fjord af Nassuttooq, hvor der var varmest. I områder hvor der er tættest på vestkysten er landjorden frodigere, fordi havet hele tiden sender fugtigt luft ind over områder tæt på kysten.
Moskusokse
Det er almen kendt blandt fangerne, som også er erfarne rensdyrjægere, at der har været stigning i antallet af moskusokser. Med dén i baghovedet blev der nævnt, at selvom begge dyr ikke spiser samme plantearter om sommeren, så spiser de det samme planter om vinteren.
Det er når moskusokser og rensdyr bliver tvunget til at spise det de kan nå under sneen, så kæmper de om det samme næringskilder. Konklussionen blev, at på en tidshorisont vil det voksende bestand af moskusokser i Nassuttooq have en større virkning på rensdyrbestanden.
Færre jægere end de forgangne år
Ifølge manden, som Sermitsiaq.AG mødte en uge efter åbningen af jagtsæsonen, har der været den kendsgerning, at der har været færre erfarne rensdyrjægere i Nassuttooq i den første uge i august måned, med det resultat, at der næsten ingen salg var med frisk rensdyrkød på brættet.
Et kvalificeret gæt omkring dét var - ifølge manden -, at det blandt andet muligvis skyldtes de fleste fangere/fiskere i Aasiaat og omegn fiskede efter hellefisk som jo er den nye indtægtskilde for dem i år. Hellefiskefiskeriet og dét at rensdyrene stadig ikke har spist sig fine endnu, blev der sagt, er grunden til det sparsomme handel med rensdyrkødet under hele august måned i år på brættet i Aasiaat.
'Naturens Tagselvbord' er månedens tema på Sermitsiaq.AG. Fokus i august er på de fødevarer omkring os i naturen, som alle har adgang til - Læs artiklerne her
Se billeder under denne tekst