Virksomheden Polar Salmon Hjerting Laks i
Esbjerg, der producerer røget og gravad laks, er blevet centrum for en dårlig
sag.
Fiskevirksomheden er for anden gang på kort tid
meldt til politiet af Fødevarestyrelsen, fortæller TV 2-mediet, tvSyd, der
dækker Syd- og Sønderjylland.
Virksomheden Polar Salmon Hjerting Laks i
Esbjerg, der producerer røget og gravad laks, er blevet centrum for en dårlig
sag.
Fiskevirksomheden er for anden gang på kort tid
meldt til politiet af Fødevarestyrelsen, fortæller TV 2-mediet, tvSyd, der
dækker Syd- og Sønderjylland.
Esbjerg-firmaet Polar Salmon Hjerting Laks,
der er en del af koncernen Polar Seafood Denmark, blev i januar meldt til
politiet af Fødevarestyrelsen for til kunder i Danmark at have solgt laks, der
var forurenet med fødevarebakterien listeria.
Det er sket uden myndighederne blev
informeret, eller produkterne kaldt tilbage, fortalte det regionale medie
JyskeVestkysten i slutningen af januar måned.
Styrelsens fødevarerejsehold havde foretaget en
kontrol på Hjerting Laks efter en anonym henvendelse.
Det er danske Polar Seafood Denmark, som den grønlandske
koncern Polar Seafood Greenland ejer halvdelen af, der kontrollerer og er hovedaktionær
i Polar Salmon Hjerting Laks, i daglig tale Hjerting Laks.
Direktør er ked af det
Spiseklare fødevarer må ikke indeholde spor
af bakterien listeria. Produkter med listeria kan være sundhedsfarlige. Polar
Seafood Denmarks topchef, Henrik Leth, lægger sig fladt ned og beklager, hvad
der er sket.
- Vi
er først og fremmest glade for, at lakseprodukterne aldrig er kommet i kontakt
med forbrugere. Da prøver påviste listeria, igangsatte vi straks en
tilbagetrækning, som fungerede efter hensigten. Set i det perspektiv er vi
utrolig kede af, at vi har været for dårlige til at informere Fødevarestyrelsen
om forløbet, siger administrerende direktør Henrik Leth til tvSyd.
Hjerting Laks opdagede i november sidste år
listeria i varmrøget laks og trak produktet tilbage ifølge Fødevarestyrelsens seneste
kontrolrapport den 27. februar.
Virksomheden havde imidlertid ikke, som
reglerne kræver, orienteret styrelsen om tilbagetrækningen af produkterne.
Derfor har Hjerting Laks fået endnu en politianmeldelse fra Fødevarestyrelsen på
halsen efter et opfølgende kontrolbesøg af styrelsens fødevarerejsehold.
- Virksomheden
politianmeldes for ikke at have kontaktet Fødevarestyrelsen i forbindelse med
tilbagetrækningen af farlig fødevare efter påvist listeria. Lignende forhold er
tidligere politianmeldt, fremgår det af Fødevarestyrelsens kontrolrapport den
27. februar.
Informerede ikke myndighederne
Ifølge styrelsen har virksomheden solgt
produkter der var forurenet med listeria. Det er sket, uden af virksomheden har
informeret myndighederne eller kaldt produkterne tilbage.
Under en kontrol viste ni analyser for
perioden 2023-24 positive resultater for listeria, skrev Fødevarestyrelsen den
22. januar i en kontrolrapport.
- Det
vurderes, at virksomheden har haft adgang og kendskab til de analyseattester
med påvist listeria, men har undladt at agere med tilbagetrækning/tilbagekald
og ikke orienteret Fødevarestyrelsen. Blandt andet bemærkes 22-01-2025 det, at
en mindre del af et parti blev spærret på lageret efter påvisning af listeria,
hedder det i denne rapport.
Vil forhindre gentagelse
Polar Seafood Denmarks administrerende
direktør Henrik Leth understreger, at Hjerting Laks fremover vil være ”yderst
opmærksomme” på at orientere myndighederne.
Ifølge direktøren har laksevirksomheden
iværksat en ny kvalitetskontrol.
- Vi
har rettet op på det blandt andet ved at indføre en meget stram og fintmasket
kvalitetskontrol, forklarer Henrik Leth ifølge tvSyd.
Listeria-sagen har fået en del opmærksomhed i
danske medier. Ud over tvSyd og JyskeVestkysten har blandt andet også EkstraBladet
og Jyllands-Posten sagen.
