KNB er med til at skabe et helt nyt landbrugserhverv

Med denne aftale vil KNB leve op til sit samfundsansvar og dermed være med til at skabe et helt nyt erhverv i Sydgrønland, fremgår det af en pressemeddelelse fra Brugsen.

- Det er et af vores mål i arbejdet med CSR, at fremme salget af grønlandske råvarer. Med denne aftale er vi med til at starte et helt nyt erhverv. Vi har igennem de sidste år banet vejen for, at gøre det nemmere for avlerne i Sydgrønland at forsyne forbrugerne med grønt og planter, der er dyrket her i landet. Nu har vi indgået en aftale med to kvægavlere i Narsaq og Qanisartuut ved Qaqortoq. De vil med tiden forsyne butikkerne i de byer, hvor vi har Brugseni med slagtet fersk oksekød, siger underdirektør Susanne Christensen.

Hun understreger, at mens aftalen løber i fem år, vil forsyningen gradvis stige. Det er målet, at alle Brugseni skal have mulighed for at sælge oksekød.

Avlerne Sofus Frederiksen og Niels Lund er glade for, at de har indgået en aftale med KNB, der blandt andet giver dem mulighed for at øge deres besætning af kvæg.

- Vi er oprindelig fåreavlere. Men jeg har dog en drøm på sigt om, at gøre kvægavlen til mit hovederhverv, siger Sofus Frederiksen fra Narsaq.

Realiseringen er kommet tættere på, hvor han nu har 64 kvæg af Dexterracen - en særlig hårdfør og nøjsom kvægrace, der trives i Sydgrønland, fremgår det af pressemeddelelsen fra Brugsen.

Selvforsyndende

Siden Sofus Frederiksen startede sin bedrift af kvæg, er den mangedoblet de sidste syv år. Han startede i 2004 med fire Dexter kvæg, der oprindeligt stammer fra Irland. Det er et af de mindste kvægracer i verden og udmærker sig ved, at den her i landet kan nøjes med foder af græs fra landskabet i Sydgrønland.

- Kvæget kan græsse udenfor i mange måneder om året. Og i modsætning til fåreavlen behøver vi heller ikke at importere den dyre kraftfoder fra udlandet. Jeg kan nemlig klare mig med udbyttet fra mine græsmarker, som foder i vintermånederne, siger han.

Kvæget græsser lige nu på Sofus Frederiksens marker ved Dyrnæs i Narsaq og på de nærliggende fjelde.

Både Sofus Frederiksen og Niels Lund er begge medlemmer i Dansk Dexter Foreningen, og det er også herfra, at de kan øge deres besætning. Der er netop ankommet 16 kvæg til Narsaq.

Kødet fra kvæget er mindre fedt end kødet fra andre racer af europæisk oksekød og har fint fiber og en god smag. Det er oksekød, der er populært i disse år med fedtfattig kost.

Fåreavler Niels Lund har haft kvæg de sidste par år og han glæder sig over, at være med til at forsyne Brugseni med oksekød.

- Der drejer sig om at blive mere selvforsynende med kød her i landet. Med både lammekød og oksekød er vi med til at importen af kød falder, siger han.

Sofus Frederiksen solgte seks nyslagtede kvæg til KNB første gang sidste år. Det hele blev nærmest revet væk i Brugseni Nuuk, der fik det solgt oksekødet på to dage.