GM for kokke

Grønlands bedste kokke undervist af færøsk stjernekok

Et kursus 'Torvekøkken' var på programmet på levnedsmiddelskolen Inuili, i forbindelse med kokkenes grønlandsmesterskab i sidste uge

Den færøske stjernekok Leif Sørensen John RasmussenDen færøske stjernekok Leif Sørensen til højre, sammen med inuilis nye inspektør Rasmus Klitgaard i ternet skjorte, samt grønlands svar på en stjernekok, 3.dobbelt vinder af GM for kokke, Jeppe E Nielsen i lys skjorte John RasmussenKokken Leif Sørensen underviser ved kurset Torvekøkken, deltagerne i GM for kokke John RasmussenDen færøske stjernekok Leif Sørensen John RasmussenDen færøske stjernekok Leif Sørensen til højre, sammen med inuilis nye inspektør Rasmus Klitgaard i ternet skjorte, samt grønlands svar på en stjernekok, 3.dobbelt vinder af GM for kokke, Jeppe E Nielsen i lys skjorte John RasmussenKokken Leif Sørensen underviser ved kurset Torvekøkken, deltagerne i GM for kokke John RasmussenDen færøske stjernekok Leif Sørensen John Rasmussen

Kokken Leif Sørensen underviser ved kurset Torvekøkken, deltagerne i GM for kokke

Den færøske stjernekok Leif Sørensen til højre, sammen med inuilis nye inspektør Rasmus Klitgaard i ternet skjorte, samt grønlands svar på en stjernekok, 3.dobbelt vinder af GM for kokke, Jeppe E Nielsen i lys skjorte

Den færøske stjernekok Leif Sørensen John RasmussenDen færøske stjernekok Leif Sørensen til højre, sammen med inuilis nye inspektør Rasmus Klitgaard i ternet skjorte, samt grønlands svar på en stjernekok, 3.dobbelt vinder af GM for kokke, Jeppe E Nielsen i lys skjorte John RasmussenKokken Leif Sørensen underviser ved kurset Torvekøkken, deltagerne i GM for kokke John RasmussenDen færøske stjernekok Leif Sørensen John RasmussenDen færøske stjernekok Leif Sørensen til højre, sammen med inuilis nye inspektør Rasmus Klitgaard i ternet skjorte, samt grønlands svar på en stjernekok, 3.dobbelt vinder af GM for kokke, Jeppe E Nielsen i lys skjorte John RasmussenKokken Leif Sørensen underviser ved kurset Torvekøkken, deltagerne i GM for kokke John RasmussenDen færøske stjernekok Leif Sørensen John Rasmussen

John RasmussenJohn RasmussenJohn RasmussenJohn RasmussenJohn RasmussenJohn RasmussenJohn Rasmussen

John Rasmussen

Offentliggjort torsdag 12. nov 2015 09:27

Det er den færøske stjernekok Leif Sørensen der underviste i finere madlavning med grønlandske råvarer.

Annonce

Leif Sørensen er uddannet på restaurant Kommandanten i København. Senere rejste han tilbage til Færøerne hvor han blev køkkenchef på restaurant Koks i Thorshavn, der regnes for at være en af kongerigets ypperste restauranter.

Udgivet bog
Han har udgivet kogebogen Koks, der har vundet internationale priser, og indeholder opskrifter på internationale retter med færøske råvarer.

Leif Sørensen er nordisk madambassadør og han har, blandt andet, arbejdet som gæstekok på Hotel Arctic.

Læs: Grønlands nye stjernekok

Fiskechips
Lige for tiden arbejder han med at udvikle helt nye fiskechips, et arbejde der betales med nordiske udviklingsmidler.

Leif Sørensen var sammen med Jeppe E. Nielsen, inspektør Rasmus Klitgaard og faglærer Marie Toftdahl dommere ved årets kokkemesterskaber i weekenden.

Se billeder under denne tekst