Ekstra michelinstjerne til Færøerne
Den verdensberømte restaurant Noma genvinder to stjerner i Michelinguiden efter sin genåbning. Ligeledes går Koks på Færøerne fra en til to stjerner
Restaurant Noma er tilbage i Michelinguiden for de nordiske lande med to stjerner efter sin genåbning i nye lokaler og med et nyt koncept.
Det står klart mandag aften, hvor den nyeste udgave af den gastronomiske guide præsenteres i Aarhus.
Samtidig bevarer Henne Kirkeby Kro samt AOC og Kadeau i København alle deres to stjerner i Michelinguiden.
Ny på gourmetstjernehimlen er restaurant Alouette i København, ligesom restaurant Koks på Færøerne er gået fra en til to stjerner.
Alle de danske restauranter, der havde en stjerne i forvejen, har formået at holde niveauet og bevare deres stjernestatus.
Det gælder også Restaurant Frederikshøj i Aarhus. Dermed får stjernekokken Wassim Hallal ikke sin stjerne nummer to, som kendere ellers har gættet på.
Fordelingen
Tre stjerner:
* Geranium, København.
To stjerner:
* Koks, Færøerne.
* Noma, København.
* A|O|C, København.
* Kadeau København, København.
* Henne Kirkeby Kro, Henne Kirkeby.
En stjerne:
* Alouette, København.
* Clou, København.
* Era Ora, København.
* Formel B, København.
* Jordnær, Gentofte.
* Kiin Kiin, København.
* Kokkeriet, København.
* Kong Hans Kælder, København.
* Marchal, København.
* 108, København.
* Relæ, København.
* Søllerød Kro, Holte.
* Studio at the Standard, København.
* Domestic, Aarhus.
* Frederikshøj, Aarhus.
* Gastromé, Aarhus.
* Substans, Aarhus.
* Kadeau Bornholm, Bornholm.
* Ti Trin Ned, Fredericia.
* MeMu, Vejle.
* Slotskøkkenet (Dragsholm Slot), Hørve.
* Frederiksminde, Præstø.