Atter liv i bryggeriet i Narsaq

Knapt to år efter Nanoq Beers konkurs er der igen liv i mikrobryggeriet i Narsaq.

Hotel Narsaq, som drives af ægteparret Kattie Nielsen og Fridrik Magnusson, har købt bryggeriet af konkursboet, og planlægger nu at producere flere forskellige slags øl, blandt andet en pilsner-øl og lager-øl.

Nye baner
- Vi er fokuserede på både at producere til hjemmemarkedet og til eksport. Og vi er opmærksomme på, at det grønlandske publikum er vant til pilsner-øl, mens vi også kan tænke i andre baner, når det gælder eksport, forklarer Fridrik Magnusson, der sammen med Kattie Nielsen har en baggrund inden for turisme og markedsføring.

I slutningen af denne måned får bryggeriet en engelsk brygmester herop for at få gang i produktionen.

- Han er foreløbig ansat i et halvt år, hvorefter vi håber at finde eller at oplære en lokal brygger, oplyser iværksætteren.

Tredje gang
Det er dermed tredje gang, at iværksættere forsøger sig som mikrobryggere i byen.

De første øl blev de meget roste produkter fra Greenland Brewhouse, som Salik Hard stod bag, og som kom på gaden første gang i 2006.

Øllet blev brygget på smeltevand fra Indlandsisen, men problemer med produktionen og dermed indtjeningen betød, at virksomheden gik konkurs i 2010.

Samme år forsøgte blandt andre Gerhardt Petersen og Jørgen Wæver Johansen sig, hvor de havde dannet virksomheden Nanoq Beer.

Det lykkedes at få en produktion af fadøl i gang, og iværksætterne håbede i tilgift, at Selvstyret ville give tilladelse til at producere øl på dåse – hvor øl i Vestgrønland i dag udelukkende kan blive produceret på standardflasker, der passer til retursystemet.

Det lykkedes dog aldrig at få en tilladelse i hus. Og i 2013 var endnu en konkurs en realitet.

Lykkens gang
Fridrik Magnusson er dog mere optimistisk.

- Man siger, at tredje gang er lykkens gang. Vi er meget opmærksomme på, at marketing spiller en rolle, og vi har allerede kontakter i Island i forbindelse med eksporten, forklarer iværksætteren.

Det nye bryggeri vil foreløbig udelukkende producere fadøl til for eksempel barer og restauranter.

- Men nu skal vi først og fremmest have alle de fornødne tilladelser på plads. Den proces er vi i gang med nu. Alt er meget nyt, vi har ikke en gang et navn til hverken bryggeriet eller de øl, vi vil producere, siger Fridrik Magnusson.

Læs også: Massivt økonomisk rod i Nanoq Beer