Annonce
Fint skal det være
Stjernekok overdommer ved GM
Hassan Hussein Mustapha fra danske Mielcke & Hurtigkarl er i denne uge i Narsaq i forbindelse med GM for kokke og kokkelærlinge
I forbindelse med grønlandsmesterskaberne for kokkelærlinge og professionelle kokke 2013 på levnedsmiddelskolen Inuili i Narsaq er der gastronomisk undervisning af en gæste-stjernekok fra Danmark.
Annonce
Det er Hassan Hussein Mustapha, der er souschef på restaurant Mielcke & Hurtigkar på Frederiksberg i København.
Hassan fortæller, at han før har arbejdet på en 3-stjernet-restaurant i Tyskland samt en 2-stjernet-restaurant i Japan, der bliver anset for at være den bedste i Asien.
Desuden har han medvirket i DR1's madprogram ’Konditoriet'.
På Inuili har han holdt ’Torvekøkken’, der er finere madlavning med grønlandske råvarer.
Når kokkelærlingene i dag torsdag og de udlærte kokke fredag dyster om at blive Grønlands bedste, er Hassan Hussein Mustapha overdommer i konkurrencen.
Læs mere i ”Nu starter GM for kokke og kokkelærlinge”