Slagter med grønne fingre

Sofus Hansen har grønne fingre, når det gælder grøntsager.

Når han ikke arbejder på lammeslagteriet Neqi, dyrker han bogstaveligt sin store interesse for planteavl.

I haven ved siden af sit hyggelige blå hus, fremavler han kina- hvid- og spidskål, rødbeder, gulerødder, kartofler, purløg og jordbær.

Til institutioner
Afgrøderne sælger han til køkkenerne i byens institutioner.

- Og mine grøntsager er 100 procent økologiske. Her bruges der ikke hverken kunstgødning eller pesticider, siger han stolt.

Sofus Hansen er opvokset i Qassiarsuk, og han er fåreholderuddannet.

Læs: Fåreholderskolen har fået ny leder

I to omgange har han været leder af fåreholderuddannelsen i Upernaviarsuk, og han har også været selvstændig fåreholder i Bredefjorden.

Blev slagter
For nogle år siden blev han færdig med den to-årige industrislagteruddannelse på levnedsmiddelskolen Inuili, og i dag arbejder han på slagteriet Neqi.

Han fortæller videre, at han også har studeret planteavl og landbrug i Island.

Sofus Hansen, der også er sekretær i Brugsenis lokalbestyrelse, er initiativtager til de nye kolonihaver, som butikken skal etablere i Narsaq.

For sent i år
Det er for sent at dyrke noget i år, blandt andet fordi det tog meget lang tid at få areal-tildelingen på plads, men tingene er i orden nu, fortæller han.

Men det skulle gerne nås at sættes hegn op omkring de kommende kolonihaver i år, så de er klar til dyrkning næste forår.

Se billeder: Fåreholderne fejrede 100-års jubilæum