Den grønlandske køkkenchef, Rune Colin, har bragt den grønlandske moskus med til Århus. Foto: Leiff Josefsen

Din reaktion:

Rune serverer moskus for Århus

I Nordens Folkekøkkens lokaler i Jægergårdsgade i Århus tryller tre nordatlantiske mesterkokke i disse dage gourmetmåltider ud af ingredienser, som århusianerne normalt ikke har mulighed for at smage.

Af redaktionen
04:21, 3. september 2010

Der er nye kokke i køkkenet i Nordens Folkekøkken i Århus i disse dage. Blandt andre køkkenchef Rune Colin fra Grønland, som bringer Grønland ind i Århus Festuge via smagsløgene.

Sammen med kokke fra Island og Færøerne, bringer han de lokale madtraditioner og skikke med til Århus. Rune Colin har valgt at servere grønlandsk moskus, men den færørske kok bringer grillet lammehoved på menuen.

Det er tanken at give festdeltagerne en oplevelse, som de normalt ikke vil få.

Emner

Tuniniaavik - Nyeste

Tuniniaavik - Populære

- Vi er dybt berørte
08/02/2012 - 16:32 Nutaarmiut Naalakkersuisut ”har med stor sorg modtaget beskeden om den tragedie, der har udspillet sig i Nutaarmiut” Læs mere…
Aflyser debatmøde efter tragedie
08/02/2012 - 15:42 Nutaarmiut Debatmøde om råstoffer i aften i Nuuk er blevet aflyst af Siumut på grund af dagens tragedie i Nutaarmiut Læs mere…
Finansudvalget forsvarer boliger
08/02/2012 - 16:03 skimmelsvamp Køb af boliger til naalakkersuisut og formanden for Inatsisartut er lige efter bogen, forklarer Inatsisartuts finansudvalg Læs mere…

20-årig anholdt uden dramatik
Nutaarmiut Politiet ved endnu ikke, hvad der ligger bag blodbad i Nutaarmiut. Anholdelsen af den formodede gerningsmand skete uden dramatik Læs mere…
Indhandling af sælskind fortsætter
sæl Trods handlen med sælskind ud af Grønland er lav vælger naalakkersuisut at fortsætte indhandlingen af sælskind Læs mere…
Bygdebeboere: Vi er i chok
Nutaarmiut Bygdeborgere slår ring om de pårørende. Forsøger at støtte så godt de kan - drabene fandt sted i nat, fortæller beboer i Nutaarmiut Læs mere…

Se Nutaarmiut fra oven
Satellit Se bygden Nutaarmiut fra oven Læs mere…
Heilmann efterlyst for drab i Danmark
Efterlysning Politiet i Viborg fandt i formiddags liget af en 46-årig pædagog, der i går forsvandt fra et bosted - politiet efterlyser Kristian Heilmann Læs mere…
Formodet morder er anholdt
Nutaarmiut Politiet har nu anholdt den mand, der formentlig står bag drab på tre personer og har såret to personer hårdt i bygden Nutaarmiut Læs mere…

Mord vækker opsigt
Nutaarmiut Nyhedssites i Danmark og på Færøerne har stort fokus på mordene i Nutaarmiut Læs mere…
Tre dræbt i Nutaarmiut
Nutaarmiut Helikopter med politi og en læge er på vej til Nutaarmiut. Foreløbig lyder meldingen på tre dræbte og to hårdt sårede Læs mere…
Vind en luksusmiddag - del 2
konkurrence Deltag i en konkurrence i anledning af premieren på "A Taste of Greenland". Førstepræmien er en luksusmiddag Læs mere…