Noma nærmer sig verdenshistorie

Noma er mandag favorit til en tredje triumf som verdens bedste restaurant. Kun den legendariske spanske restaurant El Bulli har tidligere leveret et hattrick

Noma, der er en forkortelse af Nordiske Madvarer, kan være igang med at score hattrick. Mandag afsløres det, hvem der kåres som verdens bedste restaurant. Noma er i spil.. Polfoto

Ritzau Ritzau

Offentliggjort lørdag 28. apr 2012 07:15

Mandag aften kan Nomas chefkok, Rene Redzepi, tage endnu et skridt imod gastronomisk udødelighed. Kaptajnen på flagskibet i den altoversvømmende bølge af ny nordisk mad får ved en ceremoni i London svar på, om Noma for tredje år i træk er kåret til verdens bedste restaurant.

Vinderen findes i en afstemning blandt 800 fremtrædende gastronomer fra alle ender af verden. Afstemningsresultatet munder ud i en hitliste, som Noma toppede første gang i 2010. Og i fjor blev førstepladsen forsvaret.

Annonce

Skulle endnu en titel komme i hus mandag, vil Noma være den første restaurant ud over det nu lukkede spanske gourmettempel El Bulli, der scorer hattrick i konkurrencen.